Algerijns Flafla (Bell Pepper Salade

Bereiding

1. 1

   verwarm voor an oven to 450 degrees F (230 degrees C). leg the whole paprikapoeder's on aluminum foil. bak tot the skin is spotted black and the paprikapoeder's are zacht, 30 to 45 minuten, turning the paprikapoeder's once if necessary.

2. 2

   verwijder paprikapoeder's from the oven and zet opzij to cool for 10 minuten. schil off the skin and verwijder the stem and seeds. hak the roasted paprikapoeder's into half-inch pieces.

3. 3

   verhit the olijfolie 1 eetlepel olive oil in a skillet op middelhoog vuur. roer erdoor the ui and kook, stirring frequently, tot the ui has softened and turned translucent, ongeveer 5 minuten. voeg toe 1 knoflook, zout naar smaak, and paprika peper naar smaak; roer erdoor the chopped paprikapoeder's and tomaat. kook op middelhoog vuur, stirring occasionally, tot the tomaat is zacht and the mixture is goed incorporated, ongeveer 5 minuten.